Las ideas sobre robots han estado circulando desde 1495 y, hoy en día, con la ayuda de la IA, la mayoría puede operar de forma autónoma. Hoy en día se pueden encontrar automatización, robótica y AI en el centro de la mayoría de las innovaciones. Alimento manejado por robots Suena como algo que encontrarías en la lista de deseos de un niño de cinco años, pero existen desde hace un tiempo. De hecho, California tiene un restaurante que se promociona como el primer restaurante totalmente autónomo del mundo impulsado por IA. CaliExpress de Flippy Ahora está listo para servir tus bocadillos favoritos preparados por una máquina.
También interesante: Robots que ayudan en las cocinas
Cali Group es un holding que tiene como objetivo transformar la industria de restaurantes y comercio minorista. Miso Robotics es el creador de Flippy, el robot de cocina comercial inteligente. PopID es una empresa de tecnología que aprovecha la biometría para proporcionar un proceso de pago y pedido más rápido y sencillo. Estas tres empresas colaborado para hacer posible CaliExpress by Flippy. De acuerdo a John Miller, director ejecutivo de PopID y miembro de la junta directiva de Miso Robotics, "Hasta donde sabemos, este es el primer restaurante en funcionamiento del mundo donde tanto los pedidos como cada proceso de cocción están completamente automatizados".
Proceso de pedido del restaurante.
Cuando un cliente ingresa a CaliExpress mediante Flippy, verá una máquina de quiosco de autoservicio. El menú es sencillo: hamburguesas, hamburguesas con queso y patatas fritas. Cocinar estos platos parece realizarse mediante un proceso totalmente automatizado. El robot grill, fabricado por Cucina, muele la carne después de realizar un pedido. Flippy, el robot designado en la estación de frituras, prepara las patatas fritas.
La adaptabilidad de CaliExpress de Flippy ayuda a los restaurantes a ofrecer una calidad constante de comida. Cabe señalar que sólo el proceso de pedido y cocción parece estar automatizado a pesar de la afirmación de que es el primer restaurante del mundo totalmente autónomo impulsado por IA. Aparte de eso, los propietarios mencionaron que los trabajadores pueden evitar tareas propensas a accidentes como freír y asar a la parrilla con la ayuda de estos robots cocineros. Se podría evitar la contaminación cruzada y también reducir el tiempo de preparación.
¿Cocinar con IA?
Si bien los robots de cocina son impresionantes, la gente podría preguntarse dónde entra el factor IA. ¿Podrían estos robots aprender el comportamiento del usuario y tomar decisiones inteligentes por sí solos? ¿O simplemente están programados para funcionar igual que nuestros electrodomésticos habituales? Como ocurre con la mayoría de las máquinas y equipos, CaliExpress de Flippy aún requeriría la ayuda de un pequeño equipo de cocina.
Más información: Restaurantes que van más allá de su menú con tecnología
Miso Robotics dijo que CaliExpress de Flippy está utilizando la visión por computadora impulsada por inteligencia artificial de la compañía llamada Papelera automática. Según la empresa, este contenedor identifica automáticamente los alimentos mediante una cámara de inteligencia artificial y se puede personalizar según las necesidades específicas de la cocina. Se dice que la comida preparada por el robot de cocina sigue el tiempo y la temperatura precisos con la ayuda de los datos adquiridos durante el proceso.
Para aquellos que quieran probar Flippy, diríjanse a 561 E. Green St., Pasadena, California, para tomar un bocado. La tienda temporal por tiempo limitado está abierta toda la semana, de 11 a. m. a 5 p. m. Por la noche se podrán celebrar eventos privados mediante reserva. Las reservas se pueden hacer en su página web.
Vídeo: CaliExpress de Flippy (videoclip promocional de robótica)
Al hacer clic en reproducir, aceptas los términos y condiciones de YouTube. Términos de Servicio y Política de privacidad. Los datos pueden compartirse con YouTube/Google.
Crédito de la foto: todas las imágenes mostradas son propiedad de Miso Robotics y están disponibles para uso de la prensa.
Fuente: PR Newswire
