Robotter, der giver en hjælpende hånd i køkkener, bliver stadig mere populære. Robotmarkedet installerer disse robotter i både små og store skalaer. Mens fødevarerobotik marked tager sig af plukning, emballering og stabling af mad og drikkevarer madlavningsrobotik marked beskæftiger sig med tilberedning af måltiderne.
Robotkøkkenmarkedet er mangfoldigt og har masser af plads til innovation. Uanset om bartender i Los Angeles ved Bedugget robot eller serverer en varm kop kaffe i Singapore ved Robotbaristaen Ella, har markedet haft ideer og robotapplikationer. Her er andre virksomheder, der sigter på at hjælpe med automatisering i fødevareindustrien.
MiFood
En sådan automatiseringsløsning til restauranter og landbrug kommer fra en Madrid-baseret virksomhed, MiFood. De fokuserer på at styrke restauranter og gårde gennem automatisering.
Virksomheden sigter mod at overholde fødevarernes sikkerhed og hygiejne, især efter det globale COVID-19-udbrud. Nedlukningerne har også påvirket økonomien i mange virksomheder, især restauranter. MiFood-robotten kan tilberede og servere drikkevarer, hvilket hjælper restauranter med at reducere lønomkostningerne med 50 %, mens de overholder fødevaresikkerhed og hygiejne.
Miso Robotics
Miso Robotics er endnu et eksempel på, at robotteknologi bliver brugt i køkkenet og er også en af de førende aktører på dette marked, som pr Globale markedsvurderinger. Baseret i Californien leverer dette firma Robots-as-a-Service til restauranter. Deres nyeste produkt, Flippy 2, er en robotarm med speciale i automatiseret stegning. Den kan blandt andet stege løgringe, pommes frites og kylling.
En anden automationsløsning leveret af Miso Robotics kaldes Sippy. Denne robot udskænker drikkevarer, der kan være nyttige i en gennemkørselssituation. Når ordrer er modtaget, taber botten kopperne i de tilsvarende holdere, der kører på et transportbånd. Den kan håndtere opgaver som at tilpasse alle drikkevarerne, hælde dem i kopperne og forsegle dem.
Kuka AG
Ifølge markedsundersøgelsen foretaget af Allieret markedsundersøgelse, anslås det globale fødevarerobotmarked at være en industri på 5.78 milliarder dollars i 2031. Det forventes at have en CAGR-vækst på 10.4% i dette årti. Fødevarerobotik beskæftiger sig med fødevare- og drikkevareindustrien. En af mange nøglespillere på dette marked er Kuka AG, en virksomhed med hovedkontor i Augsburg, Tyskland, der bringer industrielle løsninger til store virksomheder. Virksomheden leverer automationsløsninger, herunder robotløsninger, til markedet.
Kuka industrirobotterne tilbyder at udføre den besværlige opgave at palletere eller stable bakker med pakket mad til virksomheder. De tror stærkt på at automatisere køkkener for at hjælpe mennesker og reducere lønomkostningerne. Udover palletering behandler og pakker robotterne også fødevarer for at være klar til transport.
Fotokredit: The funktion billede er symbolsk og blev taget af Dmytro Zinkevych. Billederne, der bruges i artiklen, ejes af henholdsvis Miso Robotics og Kuka og er blevet leveret til pressebrug.
kilder: Data Bridge / Forskning Nester / Globale markedsvurderinger / Allieret markedsundersøgelse
