I Argentina arbejder José Alberto Aramberri på et affaldsreduktionsprojekt, som han håber vil hjælpe æbleciderproducenter i landet. Han forsøger at finde en måde at behandle affaldet fra æbleciderproduktionen til brænde og trækulserstatninger. Dette vil bidrage til at reducere mængden af affald, der produceres af disse virksomheder, og det kan også være med til at skabe nye arbejdspladser i området. Aramberri arbejder i øjeblikket på at teste sin proces, og han håber på, at den vil lykkes.
Samme energipotentiale som traditionelle midler
Æbleciderproduktion kan være en rodet proces, og det resulterer ofte i produktion af affald. Dette affald kan komme i mange forskellige former, men en af de mest almindelige typer er en slags frugtkød, der indeholder en blanding af skind, frugtkød og frø. Denne pulp kasseres ofte simpelthen, men José Alberto Aramberri håber at finde en måde at bruge den som brænde- og trækulserstatning. Han kalder det "biostammen" og navngivet virksomheden BIOT.
Hvad Aramberri i øjeblikket forsøger at gøre, er at tørre og presse denne pulp, så den kan skæres i en murstensform, som kan bruges som en potentiel erstatning for brænde eller trækul. Hvis denne form for operation kan opskalere der er et godt potentiale for fortjeneste, fordi omkostningerne er lave, og ciderproducenterne vil være glade for, at nogen tager affaldet fra dem i stedet for at betale for at fjerne det. Bortset fra det kan de også bruge noget af det som kompost eller til at fodre dyr.
Et nyt marked at tage fat på
Argentina har en rig og lang tradition for at grille, og at få dem til at prøve æblesten kan være en udfordring, men hvis prisen er god, kan det være attraktivt for lavindkomstkøbere som et alternativ til slet ikke at grille. Måske har produktet en chance for at vokse derfra, og måske begynder nogle af kokkene endda at nyde æblesmagen i røgen, der kan overføres til kødet.
Operationen af José Alberto Aramberri er måske stadig i de tidlige dage, men at omdanne affald til en produkt er en fantastisk idé og med lidt held og støtte fra leverandører og kunder kan det ende med at blive en kæmpe succes. Hvis du vil have et kig på, hvordan dette virker, så sørg for at tjekke videoen herunder også.
YouTube: Hvordan træstammer af frugtpulp erstatter brænde og trækul | Verdensomspændende affald
Fotokredit: The funktion billede er symbolsk og blev taget af Craig Wyzik.
