Spessu qualificatu di "stuviglii di bambù »Queste stoviglie sò fatte cù fibre di bambù cum'è riempitrici in un plasticu chjamatu melamina-formaldeide-resina (MFR). Bamboo-ware hà trovu un mercatu in i cultellaghji di i zitelli, e tazze riutilizabili "caffè da fà", è e persone chì cercanu alternative à u plasticu. Ma vari studii anu dimustratu chì i stuviglii MFR lacati cù fibre di bambù ponu causà periculi per a salute, soprattuttu per i zitelli.
lu De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, o NVWA, hà recentemente mandatu un lettera articulata à i fornitori è importatori in u mercatu di l'UE. A lettera impone una interdizione di l'usu di bambù o di qualsiasi altru additivu micca autorizatu in plastica adupratu per i materiali in cuntattu cù l'alimentu in u mercatu di l'UE. I consumatori ponu ancu segnalà l'usu di tali materiali per l'alimentu in i mercati olandesi à NVWA.
Quantu hè dannusu u bambu-stuvigliu?
"Da una perspettiva di salute, sti prudutti ùn sò micca adatti in tutti i casi per aduprà cum'è stuviglii ... È ci hè un altru mutivu per chì l'uggetti di plastica ùn sò micca adatti per liquidi caldi cume u caffè, u tè o a formula di seguitu per i zitelli", Dichjaratu Dr.Andreas Hensel, u presidente di Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), in 2019. Ùn hè solu a stoviglia dispunibile a periculu à l'ambienti, ma pò ancu pone alcuni prublemi di salute serii à i so cunsumatori.
L'istitutu federale tedescu per a valutazione di i rischi, BfR, hà realizatu un studiu nantu à 138 tazze di caffè regulare è 228 di bambù-melamina MFR riutilizabili. U scopu principale di u studiu era di paragunà a fuga di tossine formaldeide è melamina da u plasticu MFR in cibu caldu. E tazze sò state piene di liquidi caldi à 70 ° C per duie ore seguendu i regolamenti UE-hot-fill. È si hè trovu chì u 12 per centu di e cuppe MFR regulare è u 44 per centu di e cuppe di stuvigli di bambù liberanu più formaldeide cà u limitu massimu tollerabile. Mentre u 15 per centu di e regulare è u 35 per centu di e tazze MFR lacate di bambù liberanu melamina al di là di a quantità tollerabile.
I risultati di u studiu revelanu chì ùn hè micca solu u bambù chì hè dannosu, ma a maiò parte di i plastichi chì venenu in cuntattu cù l'alimenti caldi liberanu tossine. L'esposizione constante à formaldeide è tossine di melamina pò purtà à danni renali, petra renale, è certi tossini puderanu ancu esse carcinogeni.
Aduprà bambù reale, cum'è i vapuri di bambù, cum'è materiale ùn hè micca necessariamente in u scopu di questi avvisi. U focu di u rapportu hè u pseudo materiale di bambù chì aduprendu fibre di bambù cum'è filler. Hè qualcosa da differenzà ma l'avvertimentu da l'uffizii sanitarii duverebbe sempre esse ascoltatu.
Opzioni più sicure in corsu
Mentre selezziunate l'utensili per l'alimentu caldu è e bevande, unu deve astene d'acquistà articuli chì anu plastiche chì toccanu l'alimentu. Inoltre, ùn cumprate micca cose chì anu melamina in i so ingredienti. Se ùn site micca sicuru chì circà, ccà hè un esempiu di cume sembra un pseudo stuvigliu di bambù. U materiale hà spessu un mudellu spotty chì li facilita d'identificà. Ma attenzione, u materiale basatu nantu à paglia di granu è casce di risu pò sembrà simile è pò esse adupratu cù cibi caldi è bevande senza prublemi.
Quandu si tratta di liquidi caldi cum'è u caffè, a tazza riutilizabile per andà, Ritruvà, è a macchina per u caffè portatile, Minipressu, sò più sustenibili è una opzione assai più sicura nantu à i tavulini MFR. In listessu tempu, u Heatbox chì riscalda l'alimentu cù vapore hè una alternativa più sana.
Photo credit: U funzione image hè simbolicu è hè statu pigliatu da Eleonora Albasi. L'esempii di foto in u corpu di l'articulu sò stati sparati da Christopher Isak per TechAcute.
Source: Rapportu BfR e traduzzione / Comunicatu di stampa BfR / Comunicatu di stampa NVWA e traduzzione
